Un fondant au chocolat

les filles,

Voici la recette du fondant au chocolat que j'ai fait pour mes filles pour leur anniverdaire!!!

Préparation 20 mn/ Cuisson 10 mn/ repos 14 h / bon marché

125 gr de farine+ pourle moule

20 gr de farine + pour le moule

20 gr de fécule de maïs

200 gr de chocolat noir 

50 gr de sucre impalpable

70 gr de sucre semoule

3 oeufs

une pincée de sel

Le glaçage

150 gr de chocolat noir

75 gr de beurre

La veille: préchauffer le four à 240°. Recouvrer de papier cuisson le fond du moule et beurer le moule et les bord du moule, et fariner

- Dans un grand saladier, faites fondre au bain-marie le beurre et le chocolat. Hors du feu, fouetter le tout puis ajouter-y dans l'ordre et sans cesser de fouetter, la pincée de sel, le sucre impalpable, le sucre semoule, et un à un les trois oeufs.

- Terminer par l'ajout du mélange farine-fécules en soulevant la masse avec un lèche-plat

- Verser la pâte dans le moule. Lisser le dessus et faites cuire 7 à 8 mn, à four chaud: le dessus du gâteau doit être à peine cuit mais l'intérieur doit reter fondant.

- Laisser refroidir le gâteau pendnat 12 h au frigo. La masse va durcir au frigo

- Le glaçage, 2 h avant de servir, dans un petit poêlon, faites fondre la chcolat et le beurre et 2 cuillère à soupe d'eau

- Démouler le gâteau et le poser sur une grille avec une assiette en-dessous et napper le gâteau du glaçage

- Laiser refroidir puis réserver au frigo

Pour ma part c'était trop chocolat

Bon appétit

bonne journée

gros bisous

pina

Comments

[pina]

mais de rien

gros bisous

[pat]

miam miam

[pina]

mais de rien!!!!! c'est bientôt les fêtes!!!
gros bisous

[Bidouillette/Tibilisfil]

Hééééééééé mais Magloo qui montre du massepain et du chocolat! Toi qui en remet une couche, non maissssssssssssssssssssssssssss!!!!

[Snoopy1989]

Avec une grosse couche de glacage chocolat je fond littéralement miam